Assisi Grechetto – Vino Bianco DOC
5,00€
Brillante, paglierino, esprime piacevoli sensazioni di pesca, melone e ginestra. Equilibrato e di buona struttura; la sua freschezza e la gradevole sapidità conferiscono snellezza e piacevolezza di bevanda. Ideale come aperitivo, è perfetto in abbinamento a preparazioni di pesce nobile e a carni bianche.
Dettagli Tecnici
Uve: 50% Grechetto, 50% Trebbiano
Classificazione: ITALIA- UMBRIA- ASSISI DOC
Tipo di vino: BIANCO- SECCO- FERMO
Clima: Abbastanza collinare con buone escursioni termiche giorno/notte
Terreno: di medio impasto, sciolto, con argilla profonda
Sistema di allevamento: cordone speronato
Anno di impianto: 2000
Resa per ettaro: 6.000 litri
Vendemmia: prima metà di settembre
Vinificazione: 15 giorni a 15-16°C
Affinamento: 5 mesi in acciaio inox
Alcool: 13% Acidità: 5,4 x mille
Estratto secco: 19 gr/lt
Enologo: Maurilio CHIOCCIA
Abbinamenti Enogastronomici
Un brillante, giallo paglierino, che mostra piacevoli sentori di pesca, melone e ginestra. Equilibrato e ben strutturato, la sua freschezza e i suoi sapori ne fanno una bevanda molto piacevole.
Ideale come aperitivo, perfetto con piatti di pesce e carni bianche.
Servire a 8/10° C.
