Assisi Rosso – Vino Rosso DOC

4,10

Rosso rubino con riflessi porpora, apre a note  di mnarasca e frutta rossa per proseguire coerente in gusto pieno, arrmonico intenso e persistente. Giustamente tannico è perfetto con formaggi mediamente stagionati, porchetta e arrosti.

%

Merlot

%

Sangiovese

SCHEDA TECNICA

CLASSIFICAZIONE: Italia-Umbria Assisi DOC
TIPOLOGIA: rosso-secco-fermo
TERRENO: medio impasto e sciolto con argille profonde
VITIGNI: MERLOT 70% – SANGIOVESE 30%
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: cordone speronato
ANNO DI IMPIANTO: 2000
PERIODO DI RACCOLTA: 2/3 settimana di settembre
FERMENTAZIONE: fermentazione separata con le bucce per 8/10 giorni a 25°
AFFINAMENTO: acciaio per 5 mesi
GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol

Assisi Rosso – Vino Rosso DOC

4,10

Rosso rubino con riflessi porpora, apre a note  di mnarasca e frutta rossa per proseguire coerente in gusto pieno, arrmonico intenso e persistente. Giustamente tannico è perfetto con formaggi mediamente stagionati, porchetta e arrosti.

SCHEDA TECNICA

CLASSIFICAZIONE: Italia-Umbria Assisi DOC
TIPOLOGIA: rosso-secco-fermo
TERRENO: medio impasto e sciolto con argille profonde
VITIGNI: MERLOT 70% – SANGIOVESE 30%
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: cordone speronato
ANNO DI IMPIANTO: 2000
PERIODO DI RACCOLTA: 2/3 settimana di settembre
FERMENTAZIONE: fermentazione separata con le bucce per 8/10 giorni a 25°
AFFINAMENTO: acciaio per 5 mesi
GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol

BIANCONI SUSANNA AZIENDA AGRICOLA

Voc. Ceccomatto – 06081 Tordandrea di Assisi  (PG)
Ph. +39 075 804 45 80
Fax +39 075 804 47 09
Mail info@viniassisi.bio

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